Süße Leckereien mit Artemisia annua: Rezeptideen für Desserts und Gebäck

Rezepte für Desserts und Gebäck mit Artemisia annua

Artemisia annua hat einen einzigartigen süßen und aromatischen Geschmack, der es zu einer idealen Zutat für Desserts und Gebäck macht. Hier sind einige leckere Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Artemisia-annua-Schokoladen-brownies

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Butter
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse gehackte getrocknete Artemisia annua-Blätter

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fügen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
3. In einer separaten Schüssel Zucker und Butter vermengen, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie Eier und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermengt ist.
4. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut durch.
5. Fügen Sie die gehackten getrockneten Artemisia annua-Blätter hinzu und mischen Sie sie in den Teig ein.
6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie es im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Teig durchgebacken ist.
7. Lassen Sie die Brownies abkühlen und servieren Sie sie mit einem Glas Milch.

Artemisia-annua-Sorbet

Zutaten:

• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• 1 Tasse frisch gepresster Orangensaft
• 1/4 Tasse gehackte getrocknete Artemisia annua-Blätter

Zubereitung:

1. In einem Topf Wasser und Zucker vermengen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Fügen Sie den Zitronensaft, Orangensaft und gehackten getrockneten Artemisia annua-Blätter hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln, bis die Artemisia annua-Blätter weich sind.
4. Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.
5. Gießen Sie die abgekühlte Mischung in eine Eismaschine und bereiten Sie das Sorbet gemäß den Anweisungen der Maschine zu.
6. Servieren Sie das Sorbet in einer Schüssel und garnieren Sie es mit einigen frischen Artemisia annua-Blättern.

Diese beiden Rezepte sind nur der Anfang! Sie können Artemisia annua auch in Kuchen, Keksen und anderen Süßspeisen verwenden. Seien Sie experimentierfreudig und probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um zu sehen, welche am besten zu Ihrem Geschmack passt.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen!